かきの燻製レシピ

かき焼きソバ

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かき庵店長のアレンジレシピ

かき焼きソバ


作り方

【1】ピーマンとキャベツ(一口大)を用意します。
【2】レンジに焼きそばの麺を入れて数分間温めてほぐしておきます。
【3】麺と【1】とかきの燻製のオイルだけをフライパンに移して炒めます。
【4】最後に塩、ホワイトペッパーと牡蠣を加えて味を調え、完成です。


材料

○地御前かきの燻製(オイル漬け)……適量
○やきそば麺……適量
○ホワイト、パセリ……適量
○キャベツ、赤ピーマン……少量



ワンポイント

麺をレンジで蒸す際にはラップをしてしっかり加熱した方がが良いようです。(店長のはあまり麺がほぐれませんでした)
焼きソバソースは一切使わなくても美味しかったです。
胡椒は黒胡椒でもいいのですが、見栄えが悪くなるのでホワイトペッパーにしました。
もっと野菜をダバァっといれたらより美味しくなるはずなのですが高いので(^^)。

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